"Жизнь — это как курица в сметане: чем дольше тушишь, тем вкуснее становится!" © Народная мудрость
📊 Пищевая ценность (на 1 порцию из 6):
- 🔥 Калории: 340 Ккал
- ⏱ Время приготовления: 50 мин (но если очень хочется есть — то 25!)
👩🍳 Автор рецепта:
anastasiya.panait (21.04.18) — "Гедлибже — это не просто блюдо, это состояние души!"
🤔 Что это за зверь такой — Гедлибже?
Под этим загадочным названием скрывается простая курица, но... в сметанном дзене! Тушеная в густом соусе с луком и чесноком, она превращает любой гарнир в праздник живота. �
🛒 Ингредиенты (на 6 порций):
- 🐔 Курица — 1 шт. (или 8 ножек, если любите "ножные" танцы в тарелке)
- 🥄 Сметана — 4 ст. ложки (жирность — на совести повара)
- 🧅 Лук — 1-2 шт. (чем больше, тем "слезоточивее" история блюда)
- 🧄 Чеснок — 1-2 зубчика (или больше, если вампиры не в гостях)
- 💧 Вода/бульон — 200 мл (куриный бульон — это как "жидкое золото")
- 🛢 Масло — 2 ст. ложки (чтобы курица не прилипла к жизни)
- 🌾 Мука — 0,5 ст. ложки (для "загадочной" густоты)
- 🌶 Паприка — 1 ч. ложка (цвет — как закат в тарелке)
- 🍃 Базилик — 1 ч. ложка (аромат — как поцелуй Италии)
- 🧂 Соль, перец — по вкусу (или по принципу "я солю, как бабушка")
- 🌿 Зелень — по вкусу (укроп/петрушка — это "зелёные брызги радости")
👨🍳 Приготовление:
- Разделываем курицу (или покупаем уже разделанную — мы же не в каменном веке!).
- Обжариваем до золотистой корочки (золото Шефа-легенды!).
- Лук и чеснок — пассеруем (чтобы аромат "обнял" кухню).
- Добавляем сметану, специи, муку — тушим до "состояния блаженства".
- Подаём с гарниром (картошка, рис или просто ложка — на крайний случай).
P.S. Если гедлибже получилось слишком вкусным — это не баг, это фича! 😉